Vino rosso ottenuto con uve Nero d’Avola, Petit Verdot e Tempranillo. Caldo e vellutato, presenta un intenso bouchet di profumi di frutta rossa e fichi d’india che abbracciano le vigne.
ABBINAMENTO A TAVOLA
Carni rosse succulente, primi piatti di pasta e risotti a base di legumi e ragù di cernia.
Ottimo sui formaggi erborinati o stagionati.
VARIETA’
Nero d’Avola, Tempranillo e Petit Verdot
ZONA PRODUTTRICE
Sicilia sud-orientale nel territorio di San Michele di Ganzaria
VINIFICAZIONE
Fermentazione in acciaio alla temperatura di 18-20° C per 8-9 giorni
AFFINAMENTO
4 mesi in vasca
3 mesi in bottiglia
FORMATO
0.75L
GRADAZIONE
13%