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Vino EUNO Rosso D.O.P. Biologico - Sicilia

Vino EUNO Rosso D.O.P. Biologico - Sicilia

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Euno, schiavo di Sicilia che si ribellò ai romani da cui il nome della città di Enna. Il Nero d’Avola e il Petit Verdot, dal colore rosso intenso, con riflessi rubino, dallo spettro aromatico di grande complessità e sentori di frutta rossa matura e spezie, ricordano la passione di libertà del guerriero, resa più forte dalle terre assolate della contrada Consorto. Al gusto rileva grande eleganza e presenza di tannini morbidi e gentili.

ABBINAMENTO A TAVOLA

Carni rosse succulente, primi piatti di pasta e risotti a base di legumi e ragù di cernia.
Ottimo sui formaggi erborinati o stagionati.

VARIETA’

Nero d’Avola e Petit Verdot

ZONA PRODUTTRICE

Sicilia sud-orientale nel territorio di San Michele di Ganzaria

VINIFICAZIONE

Fermentazione in acciaio alla temperatura di 18-20° C per 10-12 giorni

AFFINAMENTO

6 mesi in vasca

3 mesi in bottiglia

FORMATO

0.75L

GRADAZIONE

13%