Paracleto: consolatore, da sollievo morale e insegue la speranza. Vino di Petit Verdot, coglie i profumi e prende i sapori della montagna di Ganzaria. Ha la forza e il desiderio della terra degli Eroi.
ABBINAMENTO A TAVOLA
Primi piatti di pasta, funghi, ragù, risotti allo zafferano e verdure.
Buono sui formaggi.
VARIETA’
Petit Verdot
ZONA PRODUTTRICE
Sicilia sud-orientale nel territorio di San Michele di Ganzaria
VINIFICAZIONE
In acciaio alla temperatura di 18-20° C
AFFINAMENTO
4 mesi in vasca
5 mesi in bottiglia
FORMATO
0.75L
GRADAZIONE
13%